2023/08/27 18:33
昨年の11月下旬頃、お世話になっているアンナプルナ農園さんの茶畑見学に行ってきました。
花鳥村 アンナプルナ農園さんは、阿蘇山の北西、大分県との県境に近い標高500m程の高原地で30年以上前から農薬や除草剤、化学肥料などを使用せずにお茶の栽培をされています。また菊池川の源流に位置する場所でもあり水も豊富です。
寒暖差があり、そんな自然に近い環境で育ったお茶は香りも高く甘味も豊か。
アンナプルナ農園さんのお茶には、「世界中のみんながゆっくりお茶を飲めますように」という願いが込められてあります。
そんな愛情たっぷりに作られたほうじ茶を使用して、今回アットではほうじ茶の香ばしさを最大限に活かした夏向けのサッパリとしたソルベを考案いたしました。
花鳥村 アンナプルナ農園さんは、阿蘇山の北西、大分県との県境に近い標高500m程の高原地で30年以上前から農薬や除草剤、化学肥料などを使用せずにお茶の栽培をされています。また菊池川の源流に位置する場所でもあり水も豊富です。
アンナプルナ農園さんのお茶には、「世界中のみんながゆっくりお茶を飲めますように」という願いが込められてあります。
そんな愛情たっぷりに作られたほうじ茶を使用して、今回アットではほうじ茶の香ばしさを最大限に活かした夏向けのサッパリとしたソルベを考案いたしました。
≪ほうじ茶≫
⚪︎カテキン…脂肪燃焼酵素を活性化させ、体脂肪を燃焼。
脂肪の蓄積を抑える効果がある。
⚪︎ピラジン…血管を広げ、血の巡りが良くなる。冷え性にもオススメ。
⚪︎ビタミンC…夏の紫外線から肌を回復させる美白効果。
リラックス効果で集中力UP！
まだまだ残暑が厳しい毎日。
ほうじ茶ソルベでホッとひと息されてください☺️
⚪︎カテキン…脂肪燃焼酵素を活性化させ、体脂肪を燃焼。
脂肪の蓄積を抑える効果がある。
⚪︎ピラジン…血管を広げ、血の巡りが良くなる。冷え性にもオススメ。
⚪︎ビタミンC…夏の紫外線から肌を回復させる美白効果。
リラックス効果で集中力UP！
まだまだ残暑が厳しい毎日。
ほうじ茶ソルベでホッとひと息されてください☺️
